Sejarah Sapi: Dari Aurochs Liar Menjadi Hewan Ternak Andalan Manusia

- Tujuan: Susu, daging, tenaga bajak

Dua Garis Keturunan Utama

- Bos taurus (Eropa, sapi perah/pedaging)

- Bos indicus (India, tahan panas, banyak di Asia)

Manfaat Sapi

- Susu

- Daging

- Kulit

- Tenaga kerja

- Pupuk & biogas

Sapi Modern

- Ras: FH, Limousin, Simmental, Brahman, Ongole

Tantangan 

- Emisi metana, kesejahteraan hewan, keberlanjutanAurochs (Bos primigenius)

Tahukah kamu?