Tips Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Tidak Pahit: Panduan Lengkap

PURWAKARTA ONLINE - Jengkol adalah salah satu bahan masakan yang banyak digemari di Indonesia, tetapi seringkali dianggap memiliki bau dan rasa yang kurang sedap.

Namun, dengan cara yang tepat, Anda bisa menikmati jengkol tanpa khawatir akan bau dan rasa pahit.

Berikut adalah lima tips merebus jengkol yang efektif.

1. Kupas Jengkol dengan Teliti

Langkah pertama dalam mempersiapkan jengkol adalah mengupasnya. Pastikan semua kulit jengkol terkelupas dengan bersih.

Baca Juga: Erni Ariyanti Resmi Menjadi Ketua DPRD Sumut: Tonggak Sejarah untuk Perempuan

Sisa kulit yang menempel dapat membuat jengkol terasa pahit saat dimasak. Luangkan waktu untuk melakukan langkah ini dengan teliti.

2. Rendam Jengkol Sebelum Memasak

Setelah dikupas, rendam jengkol dalam campuran kapur sirih atau air dingin.

Proses perendaman ini sangat penting untuk mengurangi rasa pahit dan menghilangkan bau tak sedap.

Idealnya, rendam jengkol semalaman agar hasilnya maksimal.

Baca Juga: Ruben Amorim Resmi Menjadi Pelatih Baru Manchester United: Apa yang Diharapkan?

3. Rebus dengan Daun Jambu Biji

Jika Anda memiliki pohon jambu biji di sekitar, manfaatkan daunnya saat merebus jengkol.