Menyiasati Tren Konsumsi Sayuran Beku di Australia: Antara Fakta dan Rekomendasi Ahli

PURWAKARTA ONLINE - Berdasarkan data terbaru dari Australia Bureau of Statistics (ABS) untuk periode 2022-2023, tren konsumsi buah dan sayuran di kalangan masyarakat Australia menunjukkan penurunan yang signifikan dibanding tahun-tahun sebelumnya.

Meskipun pedoman diet Australia merekomendasikan setidaknya dua porsi buah dan lima porsi sayuran setiap hari untuk mendukung kesehatan optimal, hanya 4% dari populasi yang memenuhi rekomendasi ini.

Salah satu faktor utama yang menjadi penyebab turunnya konsumsi buah dan sayuran adalah kebiasaan memilih untuk membeli sayuran beku daripada segar.

Baca Juga: Kominfo Ancam Blokir Media Sosial X Milik Elon Musk, Kebijakan Konten Pornografi Tuai Kontroversi dan Penolakan Warganet

Hal ini sebagian besar dipengaruhi oleh pola hidup yang sibuk dan tidak selalu memungkinkan untuk mengonsumsi sayuran segar secara langsung.

Pilihan untuk membeli sayuran beku memberikan fleksibilitas kepada individu untuk mengonsumsi sayuran sesuai dengan waktu dan kebutuhan mereka, tanpa risiko pemborosan atau kerusakan sayuran.

Dr. Amanda Lee, seorang ahli gizi terkemuka, menjelaskan bahwa meskipun sayuran beku dapat menyediakan nutrisi yang penting seperti vitamin, mineral, dan serat, konsumsi varietas sayuran yang segar tetap penting untuk mendapatkan manfaat optimal.

Sayuran segar cenderung memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dan terjaga dengan baik dibandingkan sayuran yang telah dibekukan dalam jangka waktu yang lama.

Dr. Amanda Lee menekankan pentingnya variasi dalam konsumsi sayuran untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang dan beragam bagi tubuh.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Segar dan Aman: Panduan Lengkap Penyimpanan di Kulkas Saat Idul Adha

Meskipun demikian, kebijakan pemerintah dan pedoman diet terus mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran secara keseluruhan.

Meski hanya sebagian kecil yang mencapai target harian yang direkomendasikan, upaya pendidikan dan kesadaran tentang pentingnya nutrisi dari buah dan sayuran terus ditingkatkan.

Untuk menanggapi tren ini, inisiatif seperti kampanye publik dan edukasi kesehatan terus dilakukan untuk memotivasi masyarakat Australia agar lebih menyadari manfaat kesehatan dari mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran segar dalam diet sehari-hari.

Upaya ini diharapkan dapat membalikkan tren penurunan konsumsi dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya nutrisi dalam mendukung kesehatan jangka panjang.