Sate Madura: Sejarah, Asal-usul, Resep hingga cara membuat sate madura di rumah!

Purwakarta Online - Apa yang anda ingat jika mendengar tentang sate madura? Apakah anda tahu sejarah dan asal usul sate madura? Apakah anda pernah mencicipi atau bahkan membuat sendiri sate madura?

Sate madura adalah masakan yang sangat populer di Indonesia, disamping jenis olahan sate lainnya. Seperti di Purwakarta tentu kita mengenal sate maranggi yang sangat khas.

Menarik sekali jika kita sekarang bahas sate madura. Sejarah sate madura, asal-usul sate madura, apa yang khas dari sate madura, resep sate madura hingga bagaimana langkah-langkah cara membuat sate madura. Mari kita mulai!

Kostum sate ayam madura yang digunakan Aurra Kharishma perwakilan Indonesia pada ajang Miss Grand International 2021 menjadi perhatian publik. Kostum tersebut terlihat menarik karena dilengkapi dengan tempat pemanggang sate lengkap dengan hiasan tusuk sate.

Baca Juga: Dari mana klub sepak bola Indonesia mendapatkan uang? Kenapa para artis mulai terjun di bisnis ini?

Aurra juga mengenakan penutup kepala berbentuk tusuk sate serta dagingnya dan menggunakan kaos bergaris merah putih khas Madura. Tak hanya itu. Kostum Aurra juga dilengkapi dengan bentuk sate di atas piring yang lengkap dengan irisan bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.

Sate Madura adalah....

Sate Madura adalah sate yang memiliki bumbu khas Madura. Sate Madura biasanya terbuat dari ayam. Madura selain terkenal sebagai pulau garam, juga terkenal dengan satenya. Sate madura sudah terkenal di seluruh Nusantara, Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota besar seperti Medan, Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Konon di Madura sendiri sate susah dicari.

Tetapi selain ayam sebagai bahan utama sate juga ada yang menggunakan kambing yang ditandai dengan digantungnya bagian kaki belakang si kambing di rombong sang penjual sate. Bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan sedikit bawang merah. Bumbu kecap juga menjadi salah satu khas dari Pamekasan yang cukup nikmat untuk disantap.

Memanggangnya dengan api dari batok kelapa yang dihanguskan terlebih dahulu yang disebut dengan arang batok kelapa. Rasanya gurih tetapi dipantangkan kepada mereka yang berkolesterol tinggi dan yang pengidap asam urat akut.

Baca Juga: Daftar Perusahaan dan Pabrik di Purwakarta, berikut alamat dan nomor telepon

Sate Madura umumnya adalah sate ayam yang diberi sambal berupa saus kacang. Namun di Madura sendiri kadang kala yang dipakai bukanlah saus kacang namun saus atau sambal kemiri. Selain itu sering kali arang pembakaran sate ini sering ditaburi dengan jeruk limau.

Legenda Arya Panoleh dan Batara Katong