Orang Belum Tahu Banyak 6 Fakta Unik Perkembangan Susu Nabati Dari Pilihan Niche Jadi Tren Global

Contohnya, pistachio yang membutuhkan 75% lebih sedikit air dibanding almond. Merek Tache memanfaatkannya untuk menciptakan rasa creamy alami tanpa tambahan bahan lain.

4. Susu dari Biji Bunga Matahari

Tak hanya kacang, inovasi merambah ke bahan non-kacang. Lattini misalnya, memproduksi susu dari biji bunga matahari yang bebas alergen, cocok untuk mereka yang alergi kacang.

5. Fermentasi Jadi Tren Baru

Inovasi rasa tak berhenti di bahan baku. Koatji, merek hasil kreasi chef berbintang Michelin, menggabungkan oat dengan beras koji fermentasi. Hasilnya? Rasa lebih kompleks dan tekstur creamy yang unik.

Baca Juga: Viral Video “Kendari 1 vs 7” Durasi 12 Menit: Polisi Bergerak, Pakar Peringatkan Bahaya Link Palsu

6. Desain Kemasan Pengaruhi Pilihan Konsumen

Konsumen modern tak hanya menilai rasa. Desain kemasan yang estetik dan menarik secara visual juga menjadi faktor penting dalam keputusan membeli.

Dengan kekayaan bahan lokal seperti kacang hijau, singkong, hingga kelapa, pelaku usaha di Indonesia punya peluang emas untuk menciptakan susu nabati khas nusantara.

Jika dipadukan dengan inovasi rasa, kemasan kreatif, dan narasi brand yang kuat, produk lokal bisa bersaing di pasar global.***