Resep Rendah Sodium yang Lezat, Cocok untuk Menu Sehat di Rumah

PURWAKARTA ONLINE – Menjalani diet rendah sodium bukan berarti harus makan makanan hambar. Ada banyak resep sehat yang tetap lezat tanpa harus menambahkan banyak garam.

Berikut 3 resep rendah sodium yang direkomendasikan Healthline untuk dicoba di rumah:

1. Roasted Lamb dengan Wortel dan Kentang 

Daging kambing panggang yang dipadukan dengan wortel dan kentang berbumbu ini menjadi pilihan favorit. Saus mint pesto dari bawang putih, daun mint, pistachio, perasan lemon, dan minyak zaitun membuat rasanya segar dan gurih, tanpa banyak garam. Kadar sodium per porsi: sekitar 247 mg.

2. Sloppy Joe dengan Mie Kol 

Biasanya sloppy joe disajikan dengan roti hamburger, tapi versi ini menggunakan irisan kol tipis sebagai pengganti karbohidrat olahan. Anda juga bisa menggantinya dengan zucchini noodles atau spaghetti squash. Kadar sodium per porsi: sekitar 197 mg.

3. Turkey Taco Bowl dengan Nasi 

Menu ini menggabungkan daging kalkun cincang, nasi merah, tomat ceri, jagung, bawang merah, jalapeno, perasan jeruk nipis, dan sedikit keju. Tidak ada garam tambahan, sehingga kadar sodium per porsi: 0 mg.

Sehat Sekaligus Nikmat 

Ketiga resep ini tidak hanya rendah sodium, tetapi juga bergizi dan mengenyangkan. Cocok bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung, mengontrol tekanan darah, dan mencegah penyakit kronis.***