Susu Nabati Jadi Tren Global Sejarah Ratusan Tahun yang Kini Jadi Bisnis Harga Miliaran Ini Faktanya

Kini, bahan seperti pistachio, macadamia, mete, dan biji bunga matahari mulai naik daun.

Contohnya, merek Tache memanfaatkan pistachio yang membutuhkan 75% lebih sedikit air dibanding almond, sekaligus memberikan rasa creamy alami tanpa bahan tambahan.

Inovasi Non-Kacang dan Fermentasi

Merek Lattini menciptakan susu dari biji bunga matahari yang bebas alergen, sehingga dapat dikonsumsi oleh orang yang alergi kacang.

Baca Juga: Viral Rutinitas Gigi Nikita Willy, Ungkap Rahasia Bersih Mulut dengan Oil Pulling begini Caranya!

Sementara itu, Koatji, karya chef berbintang Michelin, memadukan oat dengan beras koji fermentasi untuk menghasilkan rasa kompleks dan tekstur creamy yang khas.

Kemasan Jadi Penentu Daya Tarik

Konsumen modern cenderung memilih produk yang tidak hanya enak, tetapi juga menarik secara visual.

Kemasan estetik dan narasi brand yang kuat menjadi kunci memenangkan hati pasar.

Peluang Emas untuk Indonesia

Indonesia memiliki bahan baku lokal yang melimpah dari kacang hijau, kelapa, hingga singkong—yang berpotensi diolah menjadi susu nabati khas nusantara.

Baca Juga: Viral Video 13 Menit Diduga Izza Fadhila, Netizen Heboh dan Tagar #IzzaViral13Menit Meledak

Dengan inovasi rasa, desain kemasan premium, dan strategi pemasaran yang tepat, bukan mustahil produk ini menembus pasar global bernilai harga miliaran.***