Lewat Program BRILiaN BRI, UMKM Kuliner Padang DBFOODS Sukses Go Global dengan Dendeng Balado

Lewat Program BRILiaN, BRI Dorong UMKM Kuliner Padang “DBFOODS” Go Global

PURWAKARTA ONLINE, Padang - Cita rasa khas Minangkabau kini semakin mendunia lewat inovasi produk kuliner dari DBFOODS, usaha keluarga asal Padang yang telah eksis sejak 1969.

Berkat dukungan Program Pemberdayaan Pengusaha Muda BRILiaN dari Bank Rakyat Indonesia (BRI), usaha turun-temurun ini mampu memperkuat branding, modernisasi produksi, hingga menembus pasar internasional.

Dari Dapur Keluarga ke Pasar Global

Usaha kuliner ini bermula dari dapur sederhana milik keluarga Herry Kurniadi, generasi ketiga penerus bisnis yang dirintis oleh orang tuanya lebih dari lima dekade lalu.

Baca Juga: HUT ke-80 TNI: Prabowo Ajak Prajurit Kuasai Teknologi, Kodim Purwakarta Tegaskan Sinergi dengan Rakyat

Setelah menyelesaikan pendidikan di Institut Pertanian Bogor (IPB) pada 2009, Herry memutuskan pulang kampung untuk membangun kembali usaha keluarganya agar lebih modern dan siap bersaing di era baru.

“Saya melihat peluang besar dari modernisasi kuliner Padang. Maka saya pulang ke Padang, memadukan resep warisan keluarga dengan teknologi pangan modern,” ujar Herry Kurniadi.

Hasilnya adalah lahirnya DBFOODS, brand yang memperkenalkan produk andalan seperti Dendeng Balado dan Rendang dalam kemasan vacuum pouch modern, bersertifikat halal, dan tahan lama tanpa bahan pengawet.

Inovasi Rasa dan Gaya Hidup Sehat

Tak berhenti di resep klasik, DBFOODS melakukan riset dan pengembangan produk agar sesuai dengan kebutuhan masyarakat modern yang lebih sadar kesehatan.

Baca Juga: Perkembangan Wisata Purwakarta 2025, Dari Alam Kiarapedes hingga Petualangan di Danau Jatiluhur

Melalui proses Research & Development (R&D), Herry meluncurkan varian Dendeng Balado dan Rendang Low Fat, rendah lemak, kolesterol, serta garam.

Produk-produk tersebut dikemas secara higienis dan praktis, bisa langsung dikonsumsi tanpa dihangatkan dan tahan hingga enam bulan di luar kulkas.