Jelajah Kuliner Tanjung Balai, Dari Bubur Pedas hingga Pesta Kerang yang Legendaris

Jelajah Kuliner Tanjung Balai, Dari Bubur Pedas hingga Pesta Kerang yang Legendaris

PURWAKARTA ONLINE, Tanjung Balai - Tanjung Balai, kota kecil di pesisir Sumatera Utara, tidak hanya memikat dengan keindahan alam seperti Water Front dan Pulau Beswesen, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggoda lidah.

Dijuluki "Kota Kerang", Tanjung Balai menawarkan beragam hidangan laut segar dan cita rasa Melayu-Batak yang autentik.

Berikut adalah petualangan kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke sini.

Hidangan Laut yang Menggoda

Sebagai kota pesisir, Tanjung Balai sangat terkenal dengan olahan kerang dan ikan.

Beberapa yang paling ikonik adalah:

- Kerang Daguk (Kerang Batu)

Kerang bertekstur kenyal ini biasanya diolah dengan bumbu pedas atau digoreng kering.

- Kerang Bulu

Dinamakan demikian karena cangkangnya yang berbulu halus, kerang ini sering dijadikan gulai atau dibakar.

- Ikan Asin Mayung

Ikan kecil yang diawetkan dengan garam ini memiliki rasa gurih yang khas, cocok jadi lauk pendamping nasi panas.

- Udang Asin (Udang Pukul)